Parution : Les bonnes recettes choisies de la cuisine yiddish

Soirée yiddish & festive jeudi 10 décembre
lundi 7 décembre 2009
par Nadia Darmon.H
popularité : 2%

Le jeudi 10 décembre à 18h30

Soirée yiddish & festive pour la parution de

Les bonnes recettes choisies de la cuisine yiddish

ou

Lé bon récette chvoisi dé la cvisine yiddish

de

Mamie Goldé

(éditions Folies d’encre)

> En présence de Alain Gluckstein, Jérémie Rozen, et Elsie Herberstein,* respectivement auteur de la préface, réalisateur du DVD et illustratrice du livre.

> Musique : Denis Cuniot & Bruno Girard, > Lecture : Lise Gutman,

> Ce « cahier » de recettes n’a pas qu’un but gastronomique, il est aussi une mémoire de l’écriture et du geste culinaire d’un monde perdu : le Yiddishland. > Au cours de cette promenade sentimentale où l’humour (épicé), la générosité (assaisonnée) et le langage (savoureux) accompagnent les plats, on goutera quelques exquises évidences :

> la nourriture est affaire de culture autant que d’agriculture, le cœur y a sa part autant que le corps, > la cuisine, enfin, est à la fois le lieu de résistance aux intégrations et l’espace ouvert de tous les métissages. > “Un livre, à placer en face des Marx Brothers et de Woody Allen, à ranger entre Barthes et Levi Strauss...”

Librairie Folies d’Encre, 9 avenue de la Résistance, 93100 Montreuil, > métro : Croix de Chavaux. > 01 49 20 80 00


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